步骤1

大米用清水泡发1小时。

步骤2

鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。

步骤3

砂锅中放入大米，倒入700毫升清水，煮沸后，转中小火，熬煮30分钟，放入鱼胶、瑶柱，再熬煮30分钟，即可。