1、食材：牛肉1块，洋葱半个，盐适量，五香粉适量，软炸粉适量。

2、牛肉洗净切小块或小条，放入切块的圆葱。

3、再放入盐 五香粉 软炸粉。

4、用手抓匀，充分让肉裹上软炸粉，如果觉得干，可以少放一点水调浆。

5、盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以。

6、锅中放油，插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉。

7、牛肉下锅用中小火炸制。

8、炸至金黄色即可捞出。