1、原料：土豆三个、洋葱半个。调料：盐3克。

2、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；

3、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；

4、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；

5、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；

6、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。